Nos últimos anos, o"Pós anos 80","pós-anos 90"e"Geração Z", estão gradualmente se tornando uma grande força no mercado consumidor, preferindo um estilo de vida saudável e minimalista. A tendência de modernização da indústria de consumo surgiu.

Nesse contexto, a indústria alimentícia, representada pelas convenientes salsichas prontas para consumo, também acompanha os tempos, melhorando continuamente a qualidade das salsichas por meio de linhas de produção de alta tecnologia totalmente automatizadas para atender às necessidades dos tempos com produtos saudáveis, rótulos saborosos e elegantes.

As salsichas sempre foram vistas como uma boa relação custo / benefício no país, mas com questões de segurança alimentar, como salsichas, ocorrendo constantemente nos últimos anos, também fez com que a avaliação das pessoas chegasse ao fundo do poço. No momento, restabelecer uma imagem segura e saudável de embutidos no mercado com produtos de alta qualidade também se tornou uma grande mudança na direção do desenvolvimento da indústria.

A impressão das linguiças no país sempre foi de que elas são em sua maioria baratas, mas com a ocorrência frequente de problemas de segurança alimentar, como linguiças nos últimos anos, a avaliação das pessoas sobre elas também atingiu o fundo do poço. No momento, para restabelecer a imagem de segurança e saúde do mercado de salsichas com produtos de alta qualidade, mas também se tornar a principal direção de mudança no desenvolvimento da indústria.

Como todos sabemos, os enchidos são maioritariamente processados ​​e elaborados a partir de matérias-primas como a carne de porco. Nos últimos anos, para melhor garantir a qualidade da origem da carne, as empresas nacionais de processamento construíram bases de abate e processamento de suínos especificamente para essa finalidade. Com equipamentos automatizados de imersão e barbear, equipamentos de divisão e meia-corte e transportadores suspensos em uso, os porcos passarão por mais verificações de segurança alimentar após o abate rápido e, em seguida, serão enviados diretamente para as oficinas de processamento profundo.

No processo de processamento profundo, as linguiças também precisam passar pelo corte, cura, corte, enchimento, vaporização, embalagem e outros processos, nesta série de processos, carne de porco e ingredientes, etc. sem dúvida, trazem problemas de segurança alimentar. Atualmente, a maioria dos fabricantes de salsichas domésticos construiu uma oficina de produção limpa de 100.000 graus e introduziu máquinas de corte de carne de alta eficiência, máquinas de amaciamento, máquinas de corte, máquinas de enchimento a vácuo e outros equipamentos de processamento para alcançar a produção automática de toda a linha de processamento de carne.

É relatado que tal linha de produção pode reduzir melhor a contaminação cruzada entre pessoas e alimentos, como máquinas de desglutenização também podem facilmente remover ossos finos e tendões na carne cortada, para melhorar o sabor da salsicha acabada.

Além disso, com os crescentes padrões alimentares exigidos pelos consumidores de hoje, o desenvolvimento de vários tipos de embutidos tornou-se um fator chave na competitividade do setor, além de garantir a segurança alimentar no processo de processamento.

Hoje em dia, os enchidos não são o"baixo nível"produtos que já foram, e os principais aspectos de fornecimento de matéria-prima, desenvolvimento de novos produtos e processamento tornaram-se uma importante garantia para que as salsichas ganhem nova vitalidade na atual competição de mercado.