Máquinas de processamento de carne

O desfibrador de carne congelada pode decompor diretamente todo o pedaço de carne crua que não foi descongelada, eliminando a necessidade de desacelerar o congelamento da carne; O tamanho dos pedaços de carne cortados pode ser ajustado e pode ser processado diretamente no próximo processo; A alimentação automática pode reduzir efetivamente a intensidade de trabalho dos trabalhadores.

Características da carne separada pelo separador de ossos e carne: descarga rápida, boa cor; sem resíduos de ossos, bom sabor; poucos danos à estrutura da carne, com flocos, filamentos e grânulos. A temperatura de separação é baixa e as bactérias não se multiplicam facilmente. O desossador de carne é comumente usado em: salsichas, almôndegas, hambúrgueres de carne, pães de recheio, alimentos enlatados, etc.

O moedor de carne congelada é um equipamento comum para processamento de carne, que pode picar diretamente carne congelada não congelada; Ao alterar a placa de furos, várias especificações de partículas podem ser processadas para atender a diferentes requisitos de processo; Reduz efetivamente o custo de produção quando usado em conjunto com o flocador de carne congelada; Feito de aço inoxidável de alta qualidade, com operação simples, desempenho estável, fácil limpeza e alta eficiência de produção.

O tambor a vácuo está em estado de vácuo, de modo que a carne é virada para cima e para baixo no osso do tambor, colidindo uma com a outra e batendo para obter o efeito de massagem e marinada; O massageador de carne a vácuo melhora a resistência da carne e a elasticidade do produto, além de aumentar o rendimento; O tempo de tombamento, o tempo intermitente e o grau de vácuo podem ser ajustados de acordo com diferentes requisitos do processo.

O cortador de cubos de carne adota corte de dois gumes, que tem alta eficiência de trabalho; Ajuste a espessura do botão de corte, que pode regular a velocidade continuamente da haste de pressão para atender aos requisitos de diferentes espessuras de corte; O design de pré-pressão garante que os cubos de carne sejam uniformes no processo de corte.

A máquina de defumação de salsichas tem funções como cozinhar, secar, defumar e limpar. Controlado por controlador programável e interface homem-máquina de tela grande, ele pode armazenar 100 conjuntos de receitas de processo. A máquina de fumar pode exibir intuitivamente o status operacional do equipamento e pode ajustar o tempo, a temperatura, a umidade, a exaustão e outros parâmetros de status a qualquer momento, e a operação é simples.

O cortador de tigela possui um dispositivo de detecção de temperatura, que pode medir a mudança de temperatura das matérias-primas durante o processo de corte; O cortador de tigela adota seis cortadores e coopera com a regulação de velocidade de conversão de frequência para concluir o corte, a emulsificação e a mistura de uma só vez; O tempo de corte é curto, a temperatura do produto é pequena e o sabor e o rendimento do produto são efetivamente melhorados; A velocidade da tigela, o espaço entre a faca de corte e a tigela de rotação conseguem uma combinação razoável, de modo que o produto picado seja mais uniforme.