O cortador de tigela é com um dispositivo de detecção de temperatura, pode medir a mudança de temperatura das matérias-primas durante o processo de corte; O cortador de tigela adota seis cortadores e coopera com a regulação da velocidade de conversão de frequência para completar o corte, emulsificação e mistura de uma só vez; O tempo de corte é curto, a temperatura do produto é pequena e o sabor e o rendimento do produto são efetivamente melhorados; A velocidade da tigela, o espaço entre a faca de corte e a tigela de rotação atingem uma combinação razoável, para que o produto de corte seja mais uniforme.
