A máquina de defumação de salsichas tem funções como cozinhar, secar, defumar e limpar. Controlado por controlador programável e interface homem-máquina de tela grande, ele pode armazenar 100 conjuntos de receitas de processo. A máquina de fumar pode exibir intuitivamente o status operacional do equipamento e pode ajustar o tempo, a temperatura, a umidade, a exaustão e outros parâmetros de status a qualquer momento, e a operação é simples.